Rabarber geleitjes met vers fruit

Heerlijke fruitgelei

Moeilijkheidsgraad

Kosten

Blender Workshop

Categorie: Desserts -

Klaar in: 1m - Bereidingstijd: 15m -

Voor 2 personen ()

(glutenvrij, lactose vrij)

Doe de aardbeien en de ontpitte kersen en het water in de blender.
Even fijn mixen tot het een sap geworden is.
Breng het sap aan de kook.
Snij de rabarber in stukjes van ongeveer 1 cm.
Voeg de rabarberstukjes toe en kook ze in ca 5 min beetgaar.
Week intussen de blaadjes gelatine ca 5 min in ruim koud water.
Knijp de gelatine goed uit en los de blaadjes van het vuur af al roerende op in het hete vocht.
Roer de suiker erdoor.
Laat het gelatinemengsel in een bak met koud water iets afkoelen.
Schenk het dan in vormpjes (inhoud ca 1 dl).
Laat de geleitjes ongeveer 1 uur in de koelkast opstijven.